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【青梅煮酒论英雄里面的青梅是什么 青梅煮酒论英雄里面的青梅是啥】1、青梅是龙脑香科乔木 ， 高达三十米 ， 胸径达一点二米 ， 是国家三级保护濒危种；青梅树皮青灰色 ， 幼枝和嫩叶密被星状毛 ， 聚伞圆锥花序 ， 花小 ， 白色；青梅含有大量的蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物和多种无机盐 ， 有机酸等 ， 具有生津解渴 ， 刺激食欲 ， 消除疲劳等功效 。
2、青梅对于中国饮食文化来说 ， 影响可是不小 。青梅属绿色水果 ， 含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸 。生食能生津止渴 ， 开胃解郁 ， 也适宜加工成多种果脯和蜜饯 。青梅腌制成的盐梅能解热 ， 祛风寒 ， 烘焙的乌梅干有敛肺涩肠 ， 止久咳 ， 消肿等多种功能 。另外 ， 果汁可治肠炎、痢疾等 。正由于其效用非凡 ， 因此 ， 从远古时期开始 ， 青梅就进入了中国人的饮食文化 。
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