【大黄米包粽子应该怎么做 怎么做大黄米粽子】
文章插图
1、取500g大黄米 ， 一把粽叶 ， 一些绳子 。大黄米提前三天泡上 ， 每天换两次水 。粽子叶和马莲泡一天 。
2、取一片宽一点的粽叶 ， 剪掉粽叶头部的硬梗 。
3、在中心位置卷两圈 ， 呈一个尖细的漏斗状 ， 叶子的尾部在外面 ， 尖角部位要以不漏米为标准 。
4、里面放入糯米和红枣 ， 将米稍微压紧压实 。
5、将顶端两侧粽叶先折进去 ， 再把上面的叶片折下来 ， 沿着粽子的形状捏紧 。
6、在折叠的地方用马莲缠紧打结 。
7、包好的圆锥粽 。
8、把包好的粽子放在电力压锅里 ， 加水没过粽子 ， 电压力锅的档位放在蹄豆的档位上 ， 压力锅停止的时候就熟了 。
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