1. 柿子
【哪些食物是宝，味道好不说，全家吃了都受益？】不知道大家有没有听说过一句谚语 ， “立秋核桃白露梨 ， 寒露柿子红了皮” ， 了解春收秋种的人都知道 ， 柿子的成熟季节是在秋季 ， 这个时节柿子的味道甜腻又可口 ， 里面的营养价值也很高 ， 一天吃一个就能满足普通人身体当天所需维C的一半 。除此外 ， 柿子还有润肺化痰 ， 清热生津 ， 健脾益胃等多种好处 ， 不过同时柿子也有性凉的特点 ， 所以不宜多吃 ， 适当即可 。柿子的吃法也是多种多样的 ， 刚成熟的柿子放一放就会变得软烂甜蜜 ， 等到天气变冷 ， 还有冻柿子可以吃 。除此外 ， 为了保存方便 ， 柿子还可以做成柿饼、柿茶、柿醋、柿酒 ， 甚至山东一些地区 ， 还会做柿子煎饼等等 。
2. 螃蟹
爱吃螃蟹的人都听过一句话叫“九雌十雄” ， 意思是说农历九月份吃螃蟹 ， 最好吃母螃蟹 ， 这时的母螃蟹黄膏丰腴 ， 十分肥美 ， 而到了农历十月份 ， 则是公蟹味道最好的时候 ， 不仅蟹膏满 ， 蟹肉也更加饱满 。因此寒露前后是一年当中食用母蟹最好的时候 。
那么吃螃蟹有什么好处呢？要知道 ， 螃蟹不仅可以作为美味佳肴 ， 根据古时一些药学著作而言 ， 螃蟹还可以入药 ， 对人体有很大好处 ， 比如说益气养精 。但是因为螃蟹性凉 ， 所以每次吃的时候不可贪多 ， 以免腹泻 。此外还需注意的一点是 ， 螃蟹不可与柿子同食 。
3. 菊花酒
现在是秋菊盛开的时期 ， 为了除秋燥 ， 很多地方会有饮“菊花酒”的习俗 。对 ， 菊花除了观赏价值高 ， 作为我国古代四君子“梅兰竹菊”之一而存在外 ， 它的营养价值也不遑多让 。在古代 ， 人们就发现了菊花不仅能入药治病 ， 经常饮菊花茶甚至还能让人长寿 。所以除了观赏外 ， 很多人还会把菊花制作成食材 ， 比如说菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕等等 ， 这些由菊花制作而成的美食不仅色香味俱全 ， 营养也非常丰富 。
4. 鱼
寒露前后适宜吃五种鱼 。这五种分别是带鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、泥鳅 。这些鱼肉蛋白高、脂肪低 ， 里面还含有大量不饱和脂肪酸 ， 对人体具有很好的滋补作用 。不过进补也需适度 ， 一味的盲目瞎补不仅起不到原先的效果 ， 还会过犹不及 。
鱼肉的烹饪方法十分丰富 ， 不过要想发挥这些鱼的最大作用 ， 带鱼最好煎着吃 ， 青鱼烤着吃 ， 鲤鱼红烧吃 ， 鲫鱼炖汤吃 ， 泥鳅为了防止带有寄生虫 ， 也最好炖熟再吃 。
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