三、增强免疫力
番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，*** 效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成 。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害 。
四、增强机体氧化应激能力与抗炎作用
氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一 。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍 。
扩展资料：
番茄红素的安全性评价
除在人体实验发现两例番茄红素血症外，目前尚未见人摄入番茄红素中毒或番茄红素过量导致其它不良反应的报导 。两例番茄红素血症均为长期大剂量摄入番茄和富含番茄红素的食物所致，主要表现为皮肤橙染，且该症状在停止摄入后逐渐消失 。
番茄红素血症目前已被美国食品与营养委员会（Food and Nutrition Board，Institute ofMedicine，2000） 认为是可逆的无害效应 。
参考资料来源：百度百科-番茄红素
3番茄红素有什么用呢？多吃番茄有用吗？预防心血管疾病，抗氧化 。番茄红素是植物当中所含的一种天然色素，主要存在茄科植物，西红柿的成熟果实当中，目前认为抗氧化作用比较强，是强的抗氧化剂 。它的抗氧化作用，主要是来源于β胡萝卜素，还有一些维生素，在清除体内自由基方面，有很好的作用 。番茄红素的主要功效作用有：之一，它清除自由基的能力比较强，因此对于预防肿瘤，包括前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等等，有很好的抑制癌肿的作用 。第二，它能够预防心血管疾病，提高免疫力，保护细胞的病变、突变、癌变等等 。第三，因为它含有强有力的抗氧化作用，能促进细胞的生长和再生，而且它有美容去皱维持皮肤健康、延缓衰老的功效 。因此，对于咱们美容养颜等等，延长衰老抗衰老都有一定的功效 。
想补充番茄红素建议炒熟西红柿再吃 。因为西红柿是脂溶性的，油炒后跟利于被人体吸收 。
好了，关于番茄红素有什么作用和番茄红素有什么作用和工作的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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