红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做


红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做

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1.干香菇放入清水中泡发 , 日本豆腐切块 , 裹上淀粉 。姜切片 , 大葱切粒 , 小葱切葱花 。
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【红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做】2.锅中放入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入日本豆腐炸至金黄 , 捞出待用 。
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3.锅中留底油 , 放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香 。放入香菇翻炒半分钟 , 加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀 。加入适量清水煮开后换小火烧5分钟 , 香菇入味后换大火收浓汤汁 , 放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀 , 盛出撒上葱花即可 。
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