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西芹从国外引入 ， 现已在我国广泛栽培 。它营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质 ， 还含有西芹油 ， 下面来看看西芹的功效与作用具体有哪些 。清热解毒秋季气候干燥 ， 人们往往感到口干舌燥气喘心烦 ， 身体不适 ， 常吃些西芹有助于清热解毒 ， 去病强身 。肝火过旺 ， 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
镇静安神从西芹子中分离出的一种碱性成分 ， 对动物有镇静作用 ， 对人体能起安定作用 ， 有利于安定情绪 ， 消除烦躁 。西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠 。
平肝降压西芹含酸性的降压成分 ， 对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
利尿消肿西芹含有利尿有效成分 ， 消除体内钠潴留 ， 利尿消肿 。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿 。
养血补虚西芹含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
防癌抗癌西芹是高纤维食物 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 ， 这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠粘膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
【西芹的功效与作用】
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