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1、解除疲劳 ， 蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸 ， 还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物 。
2、延年益寿，蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 。
3、滋肤养颜，其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低 ， 对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能 。
【水蛇的功效与作用 能减低什么】4、防治血管硬化，蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用 。
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