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1、大虾洗净剪开背去虾线放入碗中 ， 放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克 ， 拌匀后腌制半小时 ， 腌制好的大虾中放入玉米淀粉拌匀 ， 大蒜切末；
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2、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入虾 ， 煎至变色后捞出；
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3、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入蒜末炒香 ， 放入番茄酱30克、糖2勺、盐1勺小火翻炒 ， 放入煎好的虾 ， 翻炒至每只虾都裹上茄汁即可 。
【大龙虾的做法 大龙虾怎么做】
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