【鸡肉的功效与作用禁忌 鸡肉有什么功效】
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1、鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物 , 鸡肉中富含丰富的蛋白质 , 且种类多 , 消化率高,很容易被人体吸收利用 。鸡肉中含有丰富的钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、 B族维生素、维生素E等 。
2、鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 。同时,鸡肉中富含嘌呤,对于痛风患者不宜多食,特别是不能喝鸡汤,从营养的角度上讲,鸡肉的营养价值远远高于鸡汤 。
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