酶具有高度的专一性以及高效率的催化能力，一种酶只能催化一种化学反应 。到目前为止，在自然界中发现的酶大约有3000种，它们催化的化学反应也有3000种左右 。
【结合酶的特点 酶的特点】酶的化学本质是蛋白质（protein）或RNA（RibonucleicAcid），因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构 。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶 。仅含有蛋白质的称为单纯酶，结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成 。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成，黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成 。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性 。
推荐阅读
- 白公鸡的作用与功效 有问必答
- 桂皮的功效和食用方法 四个要点告诉你
- 冬天在车里睡觉要注意的问题 冬天车上睡觉注意事项
- 什么叫证照分离 不知道的看过来
- 荞面的功效与作用 这几点告诉你
- 人参精华的作用 有什么功效
- 活性酶的作用 活性酶的作用有哪些
- 电热毯和水暖电热毯区别 水暖毯和电热毯的区别
- cad已经画好的图怎么改比例
- 肺结核寿命 能治愈的吗