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步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、柠檬1个、小葱1根 。
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步骤2
鸭肉洗净剁成块 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
柠檬切片 。
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步骤5
小葱洗净切葱花 。
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步骤6
首先起锅倒水，水开倒入鸭肉、姜，焯水5分钟捞出洗净备用 。
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【柠檬鸭怎么做 柠檬鸭怎么做好吃】步骤7
然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，再加入鸭肉、盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、少许柠檬翻炒3分钟 。
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步骤8
接着加入适量清水焖煮30分钟 。
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步骤9
然后大火收汁，最后装盘，再将剩余的柠檬片摆入盘内，撒上葱花即可 。
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