![粽叶是泡还还是煮好 粽叶是泡好还是煮好](http://img.zhejianglong.com/230319/16230Q462-0.jpg)
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端午节就快到了,很多人买了粽叶自己在家包美味的粽子,那么干粽叶怎么处理呢?干粽子叶要泡多久?干粽叶是泡还是煮?粽叶是泡还还是煮好在使用干粽叶的时候,如果想要杀菌消毒,那么用煮的方法比较好 。如果只是想要干粽叶变软比较好包粽子,那么则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些 。
粽叶泡多长时间好【粽叶是泡还还是煮好 粽叶是泡好还是煮好】 如果用冷水浸泡干粽叶,需要浸泡一夜比较好 。如果是用温水泡的话,则需要泡一小时即可,然后用手轻轻的清洗 。如果是新鲜的粽叶,在煮之前,只需要将其清洗干净就好 。如果是用开水烫粽叶的话,则最好是冷水浸泡、清洗粽叶 。
粽叶是什么叶子包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材 。
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶 。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好 。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用 。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬” 。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些 。
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