![红薯麻团怎么做 做麻团的步骤](http://img.zhejianglong.com/230319/1K122O44-0.jpg)
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1、做法:红薯煮熟,去皮,压成泥 。糯米粉和薯泥和在一起,加热水,和成团 。揪出大小均匀的小剂子 。包上豆沙馅,表面沾点儿水,滚上芝麻 。放五六成热的油锅内炸至麻团浮起,表面金黄即可 。
【红薯麻团怎么做 做麻团的步骤】2、红薯没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能,所以如果想做那种下锅一炸就膨胀,外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团,可以适量多放些糯米粉,出来的颜色会没这么金黄,红薯的香甜也会淡些,可能需要另外加糖才可以 。
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