大家好，关于豆腐炒辣椒怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆腐炒辣椒做法的知识，希望对各位有所帮助！
1干豆腐炒辣椒做法用料
主料
柿子椒200g
调料
花生油
适量
食盐
适量
猪肉
50g
干豆腐炒辣椒的做法
1.辣椒切块儿
2.炒锅放油，让如葱花和猪肉片翻炒变色
3.然后放入干豆腐翻炒3分钟
4.加入辣椒翻炒，加入盐调味即可
2豆腐炒辣椒怎么炒好吃在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：嫩豆腐3块，青红椒各2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙
之一步：将豆腐切成长条，然后起锅加入宽油烧热，等油温烧至6成热左右的时候，放入豆腐，将豆腐炸至表面焦黄，然后盛出装盘备用 。
第二步：准备一个碗，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用 。再顺手把青红椒切成菱形块，装盘备用 。
第三步：锅内留底油烧热，将青红椒块放入锅中，翻炒几下，再放入豆腐，翻炒均匀，然后淋入调好的碗汁，再大火收汁，等汤汁浓稠裹到食材上面时，就可以出锅装盘了！
这样一道做法简单，好吃又下饭的【豆腐炒辣椒】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
3豆腐炒尖椒的做法尖椒炒豆腐的做法
食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐 。
2克味极鲜酱油 。
3毫升准备尖椒和干豆腐 。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝 。葱切葱花，姜切末，蒜切成片 。炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐和味极鲜酱油调味 。再放入尖椒丝，调大火翻炒至断生 。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可 。
豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用 。
4豆腐辣椒怎么炒豆腐辣椒怎么炒？
青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系 。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感 。
1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用 。
2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅 。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料 。
熟炒豆腐大都不挂糊，起锅时勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣酱和甜面酱等调料熟制而不勾芡的 。熟炒菜的特点是略带酱汁，口味浓香 。
5辣椒豆腐的家常做法辣子豆腐的做法如下：
1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片 。
2、把豆腐切成1、5cm的丁 。
3、在每一块豆腐表面滚一层干淀粉 。
4、锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油 。
5、锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火炒香 。
6、放入干辣椒，炒匀 。
7、加入生姜大蒜片炒香 。
8、放入炸好的豆腐 。
9、调入盐，炒均匀入味 。
10、调入鸡粉炒匀 。
11、加入香葱段，翻炒两下至断生 。
12、起锅前，撒上熟芝麻，推匀，起锅 。
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