文章插图
1、海带用温水泡软涨开后 ， 洗净切菱形片 。
2、豆腐切成小方丁 ， 并入沸水焯一下 ， 捞起沥净水分 。
【怎么做豆腐海带 海带炖豆腐的做法】3、炒锅置旺火上 ， 舀入花生油烧热 ， 入葱、姜末煽香 ， 色变黄时 ， 随即下清汤 ， 烧开 ， 改小火 ， 放入海带 。
4、然后下豆腐、虾子、盖上锅盖 ， 炖半小时 。
5、开盖放入精盐 ， 调好口味即成 。
6、海带炖豆腐就做好啦！
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