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1、口蘑的根可以吃，但是根部的味道并没有口蘑上半部分的味道好，所以平时食用口蘑的时候最好把根部直接去掉就可以了，这样食用口蘑做的菜品时不会影响其口感 。
【口蘑的柄能不能吃 口蘑的柄能吃吗】2、口蘑属于野生的一种蘑菇 ， 所以吃起来比较的好吃，很多人喜欢购买口蘑做一些菜肴 。但是由于口蘑是野生的，所以有很多的不安全隐患，如果吃了生的口蘑有可能会导致出现拉肚子、恶心和反胃等问题 ， 所以食用口蘑时一定要把口蘑煮熟才能吃 。
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