![怎样腌制黄瓜脆最简单 腌出清脆爽口的黄瓜的最简单方法介绍](http://img.zhejianglong.com/230320/01432321Y-0.jpg)
文章插图
1、黄瓜洗净晾干水分,切成大小均匀的长条 。
2、加切好的黄瓜放入无水无油的盆中,撒盐搅拌均匀,压上重物,尽可能多的挤出水分 。
【怎样腌制黄瓜脆最简单 腌出清脆爽口的黄瓜的最简单方法介绍】3、姜,蒜洗净后切片,将黄瓜捞出沥干水分 。
4、锅内倒入酱油,白糖,待白糖融化,酱油蒸干后关火,倒入干净的容器中,晾凉 。
5、在晾好的汤中,依次加入黄瓜,姜,蒜,白糖,味精搅拌均匀 。
6、锅中放油,大火烧开后,加花椒少许,炸出香味,关火,待油温接近室温后倒入即可 。
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