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生活中的食物离不开动物和植物 。它们一起给我们带来舌尖上的美食 。我们也喜欢更多的食物 。后来我们进一步发现 ， 很多植物也可以当食物吃 。这些食物通常都有各自的功效和作用 。你知道牛蒡吗？想知道牛蒡怎么吃吗？
牛蒡是什么？
生活中 ， 我们经常吃蔬菜和水果 ， 离不开这些植物 ， 比如生菜、菠菜、大白菜 。我相信这些蔬菜受到大多数人的喜爱 。它们口感有些酥脆 ， 营养价值丰富 ， 这次我要推荐一种植物 ， 叫牛蒡 ， 也很有特色 。
牛蒡还有其他名称 ， 即枸杞、日本人参和弊端 。这种植物不是原产于中国 。它是一千多年前从日本引进的 。后来人们对其进行改良 ， 在当地连续种植后 ， 成为今天的食用牛蒡 。牛蒡也是大多数人喜爱的 ， 有自己独特的味道 。
牛蒡是南方常见的植物 ， 属于菊科 。它的叶子呈宽椭圆形 ， 最长30厘米 ， 宽20厘米 。其花多为伞状或锥状 ， 果实通常长椭圆形 ， 斜长 ， 外观为浅棕色 。一般需要6到9个月才能开花结果 。
二、牛蒡怎么吃？【牛蒡不宜和什么同食】
牛蒡怎么吃？想吃牛蒡的话 ， 我推荐牛蒡炒猪肉 。我们对牛蒡的外观进行简单的清理后 ， 用削皮刀去掉最外层的皮 ， 然后我们选择将牛蒡切丝 ， 然后用清水浸泡 。在这段时间里 ， 我们可以加点醋 ， 让牛蒡丝变得更白 ， 然后我们会准备其他的原料 。
我们还把猪肉切成丝 ， 用一点酱油和盐腌制 ， 可以更好地为肉调味 。之后 ， 我们在锅里炒肉丝 。待肉丝快熟时 ， 放入牛蒡丝 ， 加入调味料、葱、姜、蒜 ， 快速翻炒 ， 然后快速出锅 ， 防止牛蒡丝炒得太老 。
在制作与牛蒡相关的食物时 ， 通常不放辣椒是很重要的 。牛蒡的作用是清热去火 ， 消肿解毒 。胡椒是一种辛辣的植物 。如果加入辣椒炒 ， 会降低牛蒡的清热作用 ， 不利于我们在享受美食的同时更好的吸收营养 。
三 。食用牛蒡的注意事项
牛蒡怎么吃？牛蒡是一种寒冷的植物 。我们吃的时候要注意不要和热食一起做 ， 也不要吃太多牛蒡 。牛蒡虽好 ， 但也不能吃太多 。吃多了容易感冒 ， 肠胃不适 。最好的解决办法是用牛蒡作为辅助配料 ， 不会造成暴饮暴食的问题 。
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