中国古代酒器的发展历史及文化包括( 二 )


在生活水平较低的七八十年代之前 , 广大农村和部分城市地区如果卖坛装酒 , 一般都要自带容器 。但是瓶装酒在相对较短的时间内流行起来 , 于是人们家庭常用的酒器、酒器就消失了 , 饮用器具是永恒的 。当然 , 有些地区还保留着自酿的方式 , 但已经不是社会主流了 。
20世纪80年代以前 , 啤酒的产量还很少 。但80年代以后 , 啤酒的产量迅速发展 , 成为酒精饮料中最大的品种 。葡萄酒、白兰地、威士忌等的消费 。一般都很小 。酒精饮料的消费特点决定了这一时期的葡萄酒具有以下特点:
小酒杯更受欢迎 。这个酒杯主要用来喝白酒 。酒杯主要由玻璃、瓷器等制成 。近年来 , 它们也由玉石、不锈钢和其他材料制成 。
中等大小的酒杯 , 既可以作为茶具 , 也可以作为啤酒、葡萄酒等饮用器具 。材料主要是透明玻璃 。
一些工厂为了促进葡萄酒销售 , 将盛酒容器设计成酒杯 , 深受消费者欢迎 。喝完还可以当杯子用 。随着生活水平的提高 , 罐装啤酒越来越受欢迎 , 这也是包装容器和饮用装置结合的典型例子 。
洋酒是从晚清传入中国的 , 饮酒方法和饮酒器具也是如此 。西方人喝酒 , 在不同场合要选择合适的酒杯 , 不能乱用 。
【中国古代酒器的发展历史及文化包括】国外的酒具在一些高档的用餐场所使用 。就餐场所分高、中、低档 。因为高档餐厅卖的酒大多是洋酒 , 喝的人有西化的特点 。随着人们生活水平的提高 , 这些高档场所使用的饮水器具也逐渐被百姓认可 , 但并不普及 。

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