文章插图
边肖为大家准备了一个制作豆沙和艾草馅绿色丸子的方法 。喜欢吃绿球又想学习的朋友可以试试!
艾草绿球的制作步骤艾草和糯米的比例可以是1: 3(如果你喜欢更多的艾草味或者更深的颜色,可以根据自己的喜好添加艾草的量)
粘米粉(大米粉)可以按1: 5(粘米:糯米)的比例加入 。注意:如果觉得麻烦或者喜欢软糯的糯米可以选择不放粘米粉
豆沙馅适量(至少糯米的1/2)
少量的色拉油
少量白糖
吸油纸或者其他可以用在蒸笼里的物品(最好是芦苇叶)
1 。首先将采摘下来的新鲜艾草清洗干净,放入锅中用水煮开
2 。煮到易碎,取出切碎或搅拌成薄片 。加一点白糖调口味 。因为艾草是中草药,所以会有微苦的味道 。(如果不喜欢艾草,可以用纱布过滤掉青汁,也可以直接买超市做的青汁)
3 。将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,可以使口感更加顺滑 。搅拌均匀 。
4 。揉成一个圆饼 。在青丸子饼中间放入适量的红豆沙,然后用青丸子裹住,揉成丸子 。
5 。制作后就是绿球的形状!艾草汁的多少决定了绿球的颜色 。把叶子放在蒸笼底部,然后把绿色的球放在叶子上 。间隔不能太紧,以免蒸发后粘在一起 。用芦苇叶底会更好吃!
6 。放入蒸笼,冷水蒸15分钟以上出笼 。很香的艾草绿球做好了 。如果喜欢肉松等其他口味,可以用咸蛋黄代替红豆沙 。
7 。如果要储存,可以等到绿饺子蒸熟后,放在温暖的地方,用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜 。在这种情况下,2-3天,绿色的饺子仍然是软糯的 。如果有点硬,可以蒸10分钟,微波炉加热半分钟味道更好 。
【青团怎么做颜色才好看】还可以做成其他喜欢的形状 。你学会了吗?来试试吧!
推荐阅读
- 永川青峰镇油菜花基地 2021年永川青峰油菜花基地
- 红魔Mars怎么设置字体大小
- 小米9怎么设置锁屏壁纸
- 三星s10通话声音小怎么办
- 泡粑怎么做才松软又白又亮 米泡粑怎么做才软
- 天气日历怎么做画 天气日历怎么做
- 三星s10怎么设置通话提醒
- 水星路由器如何重设密码 水星路由器重置了怎么还要登录密码
- ATH ANC700BT耳机怎么连接安卓手机
- 小米9se微信分身怎么弄