文章插图
1、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分 。
2、将豆腐皮切成方片状，备用 。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开 。
4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料 。
5、下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水 。
【卤煮豆皮做法图解 这样做好吃】6、放凉后装盘，撒上葱花即可食用 。
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