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【西瓜性属什么 西瓜属什么性质】西瓜性属凉 。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，食用可为人体补充一定营养 。
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