【紫薯蜜豆包做法图解 又一款营养包点】
文章插图
1、将紫薯提前蒸熟 ， 加入清水里面压成泥糊状 ， 或者用料理机打会更细腻 。
2、然后加入酵母里面拌匀 。
3、再加入面粉里面 ， 先用筷子搅成絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 。
4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 。
5、将发酵好的面团 ， 取出揉匀 ， 分成均匀的等份 。
6、再将每一份揉圆松弛10分钟 。
7、松弛好后去一个小面团 ， 擀成圆皮 。
8、包入蜜红豆 。
9、像包包子一样口子收紧 。
10、将收口朝下再搓圆一点 。
11、所有的都这样做好后 ， 再次盖上保鲜膜发酵约35分钟 。
12、将发较好的生坯放入蒸锅里面 ， 冷水开始蒸上16分钟左右 ， 蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子！
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