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对于每一个切过辣椒的人都有过辣到手的经历吧，切着切着手就能感到火烧一般火辣辣的疼，如果这个时候你摸了一下眼睛，糟糕，泪水一定开始止不住了，那么切辣椒辣到手怎么办？用水冲直接打开水龙头，用流动的水不停的冲洗你的双手，让清水给皮肤降温，这个方法最简单方便，不过效果并不是特别好，因为让手指出现火烧火燎的辣感是因为辣椒里面含有的辣椒素，这种成分不溶于水，因此你直接用水冲并不能将辣椒素去除，但是情急之下还是最推荐这种方法，毕竟简单，而且随时都能采用这个方法 。
用油如果吃了特别辣的东西，立刻吃一口奶油冰淇淋可以快速将嘴巴里那些还没来得及吸收的辣椒素溶解，但总不能辣到手之后就买一根奶油冰淇淋涂抹吧，不仅不方便，而且不经济实惠，不过别着急，家里有各种油，什么花生油，橄榄油都可以派上用场，涂抹之后直接擦干即可 。
用75%的酒精油的确可以溶解辣椒素，但是感觉不清凉，如果家里有75%的酒精可以试一试，它也能溶解辣椒素，而且酒精是挥发性液体，一会就会被挥发，还能带走皮肤的热量，让手指感觉凉飕飕的 。如果没有医用酒精，就选择白酒吧，只要度数不要太高也是有一定的效果，但如果你觉得白酒刺激大，用稍微柔和一点的啤酒代替也可以 。
用醋【切辣椒辣到手怎么办 最实用的终极好办法就在这】 因为醋也可以中和辣椒里面的辣椒素，缓解手的疼痛感，因此可以用醋涂抹被辣的双手，将醋放入冰箱中，或者是用冰块冰冻一下，然后再涂抹效果更佳 。
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