【抹茶冰激凌做法图解 抹茶控的最爱】
文章插图
1、材料：抹茶粉1盒，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克 。
2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用 。
3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中，一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤 。晾凉备用 。
4、抹茶粉加水成糊状过筛，备用 。将抹茶糊与牛奶蛋黄液混合均匀 。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状 。
5、先取1/3量的打发淡奶油加入至抹茶糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入 。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌 。
6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可 。
推荐阅读
- 炸脆皮猪脚的做法 好吃忘不了
- 羊肉板面的做法和配料 你会做了吗
- 迷你小面包做法图解 秒杀面包店
- 点豆腐的做法 怎么做点豆腐
- 花样辛拉面做法图解 一份高逼格的辛拉面
- 海贝去沙做法 怎么给海贝去沙
- 串串香的做法及配方 正宗成都串串香
- 九种苦瓜做法 各样的苦瓜做法
- 黄皮果核的做法 黄皮核怎么制作方法
- 家庭版梨膏糖做法 你会做吗