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“糖精) h/]对现代人来说并不陌生 。它是一种无热量的甜味剂，不容易变质发霉，用途广泛 。但是你知道糖精的发明其实是一个美丽的意外吗？
这个美丽的意外要追溯到1879年的冬天，当时发明糖精的俄国化学家康斯坦丁·法尔伯格 h/]正忙着做一个化学实验 。他太忙了，以至于想起忘了吃晚饭，所以他匆忙回家 。他太饿了，没洗手就把面包塞进了嘴里 。吃到一半的时候，他发现嘴里有一股甜味，却找不到原因 。当他用餐巾纸擦嘴时，又吃到了甜味，于是开始寻找源头 。
不久后，康斯坦丁发现这种甜味源自手指，于是舔了舔大拇指，发现真的很甜 。在回忆了洗手前的所作所为后，康斯坦丁意识到甜味来源于煤焦油，于是立即回到实验室继续研究，最终成功研制出现代人普遍食用的糖精 。
康斯坦丁随后发表了自己的发明，并在美国获得了专利 。因为糖精不会变质、发霉、发酵，不会受到细菌的侵袭，甜度低于蔗糖，所以不会对消化和人体健康产生负面影响 。因此，这款产品也在此后得到了广泛的应用 。比如面包师、糖果制造商、酒厂等 。都是用代糖来制造商品 。糖精的发明是一个非常成功的例子，但是如果康斯坦丁没有透露自己的发明过程，大家都不会知道糖精是因为他不洗手而发明的 。
【糖精比蔗糖还好用？科学家揭露乌龙发明过程，是因为没洗手 ...】一切都是美丽的意外！
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