文章插图
1、将面团材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,加入软化的黄油继续揉至可以扯出较为结实的透明薄膜 。
2、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大 。
【酸奶餐包做法图解 小餐包组织很赞哦】3、发酵好的面团拿出来排气并滚圆,称重后分割成25等份,分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 。
4、松弛好以后重新揉圆,放入金盘里 。
5、放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大,表面喷水 。
6、放入预热好的烤箱中层,上下火175度20分钟 。
7、烤至表面金黄即可出炉,趁热刷上薄薄的一层液态黄油 。出炉后放在冷却架上晾凉,装袋密封保存 。
推荐阅读
- 奶茶珍珠做法图解 健康紫薯珍珠做法
- 大盘鸡拌面做法图解 美味大盘鸡拌面
- 团圆海鲜面做法图解 香甜美味的面条做法
- 剁肉末肉馅做法图解 另一种独特的香
- 韩式拌粉条做法图解 妈妈再也不用担心我饿了
- 榴莲冰激凌做法图解 榴莲控的最爱
- 西瓜奶棒做法图解 夏日的清凉冰棍
- 宫廷酥饼的做法 一道美味好吃的小点心
- 商业版海鲜捞汁的做法 你学会了吗
- 鸡汁小馄饨的做法 这样做很好吃