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1、土笋冻是用一种像长虫一样的软体动物熬做成的胶状物体 。这类动物生长发育在近海滩涂地里，呈灰白，圆桶笋状，因此全名是“土笋” 。晋江安海、东石一带都是有生产 ， 但以安海镇五里桥中亭港周边的土笋最肥较大。土笋冻的制做往西埯村更为知名 。土笋冻不但美味可口，营养丰富，并且有功效与作用 ， 如果你喉咙疼痛时，吃完它马上止疼，胜似神丹妙药 。它能下火消炎，清爽退热，是大家在热天十分钟爱的特色小吃 。
【土笋冻有什么营养价值 土笋冻营养价值有什么】2、土笋冻带有丰富多彩的营养元素，常常服用对人体有很多的益处，实际上土笋冻常常服用还对我们的人体有很多的益处，并且不管男女老少全是两相宜的一种食材，它也有非常好的催奶作用，并且对神经衰弱有非常好的改进功效 。
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