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【淀粉和面粉的区别是什么 淀粉跟面粉的区别是什么】1、原料不同 。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体 。而面粉是用小麦磨成的粉末 。
2、成分不同 。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维 。
3、用途不同 。淀粉一般用来做汤 。
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