文章插图
1、工具：电动打蛋机 。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器 ， 本人亲自实验 ， 将近一个小时 ， 手都快断了 ， 奶油变化也不大 。
2、特殊注意事项 ， 一定要保持容器干燥 ， 否则不容易打发 。奶油最好事先放在冰箱里 。
【蛋糕的奶油怎么做 这样做香滑细腻】3、将奶油倒入干燥容器内 ， 先用打蛋器低速搅拌 。
4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉 ， 可以换高速搅拌 。
5、高速搅拌一会 ， 再加入部分白糖和抹茶粉 ， 继续搅拌 。一般重复三次 。
6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了 。
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