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1、洋葱中含有非瑟酮，而非瑟酮在神经细胞的分化中能够激活信号通路 ， 对人的记忆力的形成有促进作用，经常食用洋葱，可以增强神经细胞之间的联系，把一些记忆储存在人的大脑中 ， 所以，经常使用洋葱对增强记忆力是很有好处的 。
【洋葱吃了有什么好处 经常吃洋葱对人体有哪些好处】2、经常食用洋葱还有抗癌作用 。洋葱中含有槲皮素和前列腺素A，这两种成分具有抗癌作用，槲皮素对于抑制癌细胞的活性有一定的作用，而前列腺素A具有扩张血管的作用，在进食后，会降低血液的粘稠度，对降低血压，防止血栓形成有一定的作用 。
3、经常食用洋葱 ， 还有预防感冒的作用 。因为洋葱中含有大蒜素，而大蒜素有对抗流感病毒的作用，在食用后对预防感冒有一定的作用 。在食用洋葱后，其中的大蒜素在从呼吸道 ， 汗腺，尿道中排出的时候，还具有祛痰，发汗，利尿的作用 。
4、经常食用洋葱，还有降低血糖的作用，因为洋葱中含有和降糖药甲磺丁脉相似的成分，在食用后，可以在体内生成皮苦素 ， 而皮苦素具有强大的利尿作用，糖尿病人经常食用洋葱，具有一定的降低血糖和利尿的作用 。
5、经常食用洋葱，还有一定的提神作用，因为洋葱在肠道中吸收后 ， 可以帮助人体细胞更好地利用葡萄糖，供给大脑细胞能量，同时具有降低血糖的作用 。对于精神萎靡不振的人，可以把洋葱作为提神的食疗食物 。
6、洋葱在食用的时候，不可过量食用，因为洋葱在胃肠道消化吸收的过程中 ， 会产生挥发性气体，如果过量食用洋葱，有可能会出现腹胀和排气过多 ， 让人产生不舒服的感觉 。
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