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1、杏仁，作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险 。含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一 。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸 。即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险 。其中特别推荐杏仁 。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险 。但杏仁热量高 ， 在吃的同时，最好减少其它油脂的摄取 。
【什么食物对心脏有好处 盘点对心脏有好处的食物】2、人参，作用：补气 ， 但最好经中医医生诊断后服用 。经常被当成补品的人参，其实并非人人适用 。中医认为补气药物可以保护心?。銮啃脑喙δ?，对高血压控制也有帮助 。但除非体质真的很虚弱，否则不当的补气只会造成相反的效果 ， 让病情加重 。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参 。血压不稳或刚出血后，并不宜大量服用人参 。
3、当归，作用：补血，但最好经中医师诊断后服用 。富含维生素B和矿物质的当归 ， 具有补血功效，在传统中医典籍里有活血代淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一 。但当归偏热性，体质燥热者不宜使用；且若是肠胃功能较差的人 ， 也容易腹泻 。
4、薏仁，作用：降低胆固醇 。高纤的薏仁，不仅可以美白，而且其降胆固醇效果不输燕麦 。属于水溶性纤维的薏仁 ， 可以加速肝脏排出胆固醇 。实验发现受试者服用薏仁一个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降血脂成分 。
5、黑芝麻 ， 作用：防止血管硬化 。含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性 。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂 ， 可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源 。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻 ， 也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品 。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效 。
6、黄豆，作用：降低胆固醇 。黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢 。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食 。
7、菠菜，作用：预防心血管疾病 。菠菜富含叶酸 。叶酸对于心血管疾病的预防作用，早就有科学证据 。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病 。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险 。比外，菠菜中的铁类及微量元素 ， 可以达到补血作用 。
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