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1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用 。
2、薏米用作粮食吃 ， 煮粥、做汤均可 。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿 。
3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用 。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 。
【薏仁米的作用与功效 薏仁米的作用与功效介绍】4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了 。
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