【西红柿功效 吃好西红柿的好处】
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1、西红柿其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒 , 治疗高血压、坏血病 , 预防动脉硬化、肝脏病等 。
2、西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用 。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质 。
3、所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝 。所含蕃茄素 , 有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益 。所含少量番茄碱,能抑制多种细菌和致病真菌繁殖 。
4、西红柿还具有美容功效,它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酪氨酸酶的活性 , 使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用 。
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