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1、可以有效地降低胆固醇，促进胃肠蠕动，老年人经常吃蚕豆可以预防心脑血管疾病 。
2、可以延缓动脉硬化 。
【炒蚕豆的功效与作用 炒蚕豆的功效与作用有哪些】3、可以提高记忆力 ， 有健脑的效果，一般适用于脑力工作者 。
4、可以清热止血，益气健脾 。
5、含有的钙元素可以促进骨骼的生长发育 。
6、对便秘的患者也有一定的效果 。
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