文章插图
【怎样去掉鸡蛋外壳脏还可以保持新鲜 如何清理鸡蛋壳】1、首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可） 。
2、用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入使鸡蛋变坏 。所以，我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了 。
3、鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩 。
4、用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质 。需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪 。
推荐阅读
- 玉米面怎么喂猪长得快 玉米面怎样喂猪效果好
- 木耳和鸡蛋能一起吃吗 木耳和鸡蛋能不能一起吃
- 鸡蛋和木耳能一起吃吗 鸡蛋和木耳可以一起吃吗
- 蘑菇和鸡蛋能一起吃吗 蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗
- 怎样腌制辣椒咸菜好吃窍门 如何腌制辣椒咸菜好吃
- 同主族元素离子半径大小怎样比较 同主族元素离子半径大小如何比较
- 大地高怎样换算到海拔高 大地高如何换算到海拔高
- 怎样腌制咸辣椒 怎样腌制辣椒咸菜
- 蚕豆怎样炸才酥脆 蚕豆炸酥脆的方法
- 装修新房后怎样除甲醛 快来看看吧