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1、大蒜具有强力杀菌的功效 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
【大蒜的功效与作用 大蒜具有哪些功效与作用】2、大蒜具有防治肿瘤和癌症的效果 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 。
3、大蒜可以排毒清肠 。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化 。
4、大蒜可以降低血糖 。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病 。
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