相信不认识下面这种果实的人第一眼看到会认为这是圣女果 ， 其实它叫神秘果 。这种有魔力般的果实就产自非洲的热带地区 。它有一种神奇的功能 ， 虽然并不能真正地改变食物的味道 ， 但却可以改变人的味觉 。那么这种神奇的果实对人体又有什么功效呢?下面且看我整理的神秘果的功效与作用 。
神秘果的功效与作用
1、增强免疫力
神秘果含奇特的醣蛋白与维生素C ， 对于我们的身体的健康角度来说是非常帮助的 ， 增强抵抗疾病的能力与身体的素质 。
2、三高：高血糖、高血压、高血脂
神秘果可以调整高血糖与高血压、痛风、尿酸、头痛等疾病 ， 把血压降低 ， 保持一个平衡的血压环境 。
3、解酒
喝酒前先食用神秘果,可以化解不少酒精,使酒变得更香醇,口感更好,增加酒量.喝完酒再食用神秘果,可以提前分解酒精浓度,大幅度减轻夙酒的痛苦 。
4、神秘果果实含有特殊的醣蛋白 ， 可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜 。
5、神秘果果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿 。
6、种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等 。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证 。
7、神秘果具有良好的黄嘌呤氧化酶抑制活性;可用于制备抗氧化剂、抗痛风药物和保健品 。
神奇效果：先慢慢细嚼神秘果(皮和肉都可直接食用) ， 再吐出果核 ， 大约几个小时之后 ， 你的味觉就全变了 。此时不管是吃苦黄连、辣椒还是酸柠檬 ， 你会觉得所有这些果实不再苦涩、辛辣和酸得倒牙 ， 而变成甜的了 。神秘果可鲜食 ， 也可制成酸性食品的助食剂 ， 制成糖尿病人需要的甜味的变味剂 。
食用一粒神秘果 ， 就可把酸柠檬变为甜柠檬 ， 且芳香无比 ， 食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久 ， 可以让你不会因为柠檬的酸味而妨碍摄取柠檬中含有丰富的维生素C 。
变味原理：有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果 ， 它含有一种变味蛋白酶(又称神秘果素) ， 虽然并不能真正地改变食物的味道 ， 但可以改变人的味觉 ， 所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的 。当食用神秘果后 ， 其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜(taste cell memlbranes)上 ， 在中性pH的环境下时 ， 在神秘果素上的甜味接受蛋白(sweet receptor protein) ， 不会与甜味按受部位(sweet receptor site)结合 ， 因此神秘果素不具甜味 。因此 ， 对于神秘果改变味觉的功能 ， 是一种天然、物理性而安全的变化 ， 适合作为日常食品食用 。
神秘果适合的人群
神秘果的营养价值奇高 ， 一般来说适用人群并不特定 ， 但神秘果的功效来讲 ， 以下人群最适合多食用神秘果 。
1、高血糖患者常食用神秘果 ， 可以有效控制血糖浓度 ， 调节血糖 。
2、高血压患者常食用神秘果 ， 可以有效调节血压 ， 避免由于血压升高引起的各种不适 。
3、痛风患者也可通过多吃神秘果的方式来缓解疼痛 ， 神秘果中的有效成分有助于帮助患者减轻病发时的痛苦 。
4、心脏不好的朋友们可以讲神秘果的叶子当茶泡着喝 ， 能够有效的舒张血管 ， 舒缓心脏输血压力 。
5、美容瘦身的朋友也可将神秘果叶子泡水喝 ， 可以起到很好的排毒、排脂作用 。
6、如果家里有人醉酒 ， 可以食用神秘果来进行解酒 ， 也可将神秘果的叶子泡成茶汤服用 。
神秘果可以说是一种从果实到树木再到种子都是宝贝的植物 ， 他不仅富含各种有利于人体的营养物质 ， 更有许多微量元素在其中 ， 可以算得上是滋补佳品 。神秘果也没有太多食用限制 ， 是老少皆宜的水果 ， 大可放心食用 。
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1. 神秘果的食用方法
2. 神曲的功效与作用及食用方法
【神秘果的功效与作用禁忌 神秘果的功效与作用有哪些】
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