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1、促进食欲 。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃 。
2、清血养心，润肺化痰 。茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用 。
【茼蒿菜的作用与功效 清血养心润肺化痰】3、利小便，降血压 。茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便 。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用 。
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