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芋头是我们经常食用的一种淀粉类蔬菜，也可以说是一种淀粉类五谷杂粮，那么芋头都会给人带来什么好处呢？又有什么坏处呢？吃芋头的好处补充纤维素 芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，膳食纤维对身体的好处是：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖 。
排除体内多余的钾 芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品 。
美容养颜 “生食有毒，如味涩则不能食用 。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效 。
消毒消肿 芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀 。
吃芋头的坏处芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀 。
芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏 。
吃芋头的注意事项生芋头有小毒，芋头不宜生吃，容易引起腹泻等肠胃反应，更有可能引起过敏反应，导致身体不适 。
【吃芋头有什么好处和坏处】
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