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【干豆腐晾干怎么做好吃 干豆腐晾干怎么做】1、干豆腐晾干怎么做：
白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,捞出擦干表面水分 ， 取一块豆干,首先切竖刀,间隔3-5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可 。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可不要切断,切好了拉开就是图上的样子 ， 切好的豆腐干拉开,略微风干一会 。
2、豆腐干怎么晒：
首先将豆腐切成薄薄的小块 。然后抹上盐 ， 放上三天左右 ， 目的是让盐能够进入到里面去 。然后拿到太甜下面去晒 ， 一边晒一边刷上酱油 ， 这样晒出来的豆腐干颜色就好看点 。豆腐干要不停的翻晒和刷酱油 ， 刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起 。经过不停的翻晒和照顾 ， 豆腐干晒出来后就非常的漂亮 。
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