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蓝龙虾是一种非常稀有的物种，由美国龙虾的基因变异产生 。它的壳非常漂亮，而且是透明的亮蓝色，这是由于它过量生产蛋白质的缘故 。其产生的概率很小 。百万只龙虾中只能出现一只蓝龙虾，稀缺程度可见一斑 。
一、蓝龙虾的特点1 。色彩的特殊功能
蓝色龙虾，因为它在普通龙虾的基础上产生了新的变异，导致了一种特殊的蛋白质 。这种蛋白质使它改变颜色，在普通深蓝色的基础上变得更加透明 。但对它没有好处，反而更容易被发现 。
2 。低增长率
与其他龙虾相比，蓝龙虾的生长周期更长，需要近七年的时间才能达到其他成年龙虾的大小，而其他龙虾只需要三年多就能成年 。缓慢的生长速度是蓝龙虾的一个特点，这也增加了它面临的危险 。因此，我们几乎看不到稀有蓝龙虾本身的存在 。
3 。环境需要是碱性的
蓝龙虾本身就适合在碱性条件下生活，因为碱性环境有利于它们蜕皮，让龙虾长得更快，保证龙虾的质量 。在碱性条件下，龙虾蜕皮容易得多，也不容易长出软壳 。软壳会让龙虾在生活中变得危险，对龙虾不利 。猜猜看:巨型龙虾
二、蓝龙虾和普通龙虾的区别1 。蓝龙虾味道不错
虽然蓝龙虾长得很慢，但味道比其他龙虾好很多 。它的肉质比一般的龙虾更加鲜嫩可口，也许是因为它的稀有性，让它体现了它的稀有性，甚至是大海的味道 。
2 。蓝龙虾很难抓
蓝龙虾很稀有，很难捕捉 。14年，一个女孩和爸爸在海边抓了一只蓝色的龙虾 。然后龙虾被送到当地水族馆，作为珍贵藏品供大家欣赏 。这也是为数不多的作为收藏的蓝色龙虾，在当地旅游的时候很多人都来参观 。
第三，食用蓝龙虾1 。法国人的最爱
蓝龙虾因其不常见的外观和极佳的口感，在贵族中备受追捧 。法国人，尤其是喜欢浪漫的人，天性追求浪漫，蓝龙虾亮蓝色的外壳和极其香醇柔和的口感效果，让法国人欲罢不能 。几乎每个法国人都渴望尝试蓝色龙虾的魅力 。
2 。严格控制工艺时间
【深蓝色龙虾】而且蓝龙虾在吃法上也是很有讲究的，不能随便做这道菜 。现在需要食用和烹饪，以确保其味道不受影响 。同时，制作这只龙虾的每一道工序都需要控制好时间，不能长也不能短，很考验厨师的基本功 。
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