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1、有很多血筋的是粉肠 。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠 。
【猪粉肠与苦肠怎么区分呢 猪粉肠与苦肠怎么区分】2、没有血丝的是苦肠 。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品 。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠” 。
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