文章插图
1、开水下 。锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅 。
2、文火煮 。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大火改为小火来煮 。若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮 。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感 。
【珍珠小汤圆怎么煮 需要注意什么呢】3、点冷水 。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实 。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关火盛出食用了 。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口 。
推荐阅读
- 小吊梨汤的做法 方法教给大家
- 2021全国中小学消防公开课在哪看直播 2021全国中小学生消防公开课
- 2021全国中小学消防公开课直播入口+回放入口
- 附直播入口 2021全国中小学消防公开课网络直播平台在哪？
- 世界最小男人被医师判活不了，现在他已经岁了
- 3格化粪池最小尺寸 以及连接要求
- 1977年属蛇男在2023婚姻走势 感情稳定小心烂桃花
- 1997属牛的在2023年运势如何 事业遇到不小的冲击
- 小班游戏特点
- 八字解析他是不是吝啬小气男