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有哪些深海鱼？金枪鱼是金枪鱼的一种 。蓝鳍金枪鱼广泛分布于北半球的太平洋和大西洋 ， 价格昂贵 ， 是最受欢迎的食用鱼类之一 。在日本 ， 有 ldquo没有金枪鱼 ， 没有生鱼片 ， 没有寿司 据说金枪鱼是日本人生活中必不可少的食物 。
【世界上最大的蓝鳍金枪鱼有多重】为了保证味道的鲜甜 ， 渔民一旦捕捞到金枪鱼 ， 会立即直接从骨髓中抽出血液 ， 放血 ， 然后迅速浸入冰水中 ， 使其肉质处于休眠状态 。蓝鳍金枪鱼的两块颊肉最为珍贵 ， 每对市场价在3000人民币以上 。取下时要轻拿轻放 ， 否则细嫩的鱼一个不小心就会裂开 ， 从而影响质量 。
在日本 ， 日本餐馆的老板几乎不卖这两块肉 ， 只用来招待最尊贵最重要的朋友 。蓝鳍金枪鱼是生长最慢的金枪鱼品种 ， 寿命为20年或更长 。成年蓝鳍金枪鱼体长可达3米 ， 体重可达400公斤 ， 是金枪鱼种类中最大的 。蓝鳍金枪鱼不仅是金枪鱼乃至整条鱼的经济价值 ， 更是首屈一指 。被称为鱼的金砖 。
2013年1月5日 ， 一条重达222kg的蓝鳍金枪鱼在日本东京筑地鱼市场被一家寿司店以1.55亿日元(约合1100万元人民币)的天价拍出 ， 创造了新的历史纪录 。
由于生长缓慢和过度捕捞 ， 全球蓝鳍金枪鱼数量大幅减少 ， 不到原来的5% 。渔业专家警告说 ， 如果不限制捕捞 ， 蓝鳍金枪鱼可能会灭绝 。现在 ， 世界自然保护联盟已经将蓝鳍金枪鱼列为极度濒危物种 ， 是野外最高级别的濒危物种 ， 甚至比国宝熊猫还高一级 。
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