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家里的坚果吃完了 ， 儿子说想吃巴旦木 ， 我打算买些巴旦木回来全家吃 ， 可是这巴旦木是买薄皮的好吃还是厚皮的好吃呢？薄皮好吃还是厚皮的好吃【巴旦木薄皮好吃还是厚皮的好吃 巴旦木吃生的好还是吃熟的好】 薄皮的好吃些 。
巴旦木在分等级时也主要是根据皮的厚薄程度来分等级的 ， 因此一般情况下坚果外壳越薄 ， 其等级也就会相对更高 ， 因为在同等重量下 ， 巴旦木的果壳越薄说明其内部的果仁越大 ， 这样的薄壳巴旦木也就越容易剥 ， 所以建议在购买巴旦木的时候最好是选择薄皮的更好些 。
巴旦木能不能吃壳不建议吃壳 。
巴旦木俗称薄壳杏仁 ， 这种坚果其所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中 ， 因此食用巴旦木主要是吃里面的果仁 ， 其外壳质地偏脆 ， 有一定硬度 ， 主要成分是木质素等难消化的物质 ， 如果巴旦木连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担 ， 而且巴旦木的坚硬外壳可能会划伤食道 ， 因此建议巴旦木去壳吃为宜 。
巴旦木吃生的好还是吃熟的好建议吃熟的好 。
大部分坚果类食物在经过加热炒熟后其口感会比生坚果要好吃很多 ， 因为坚果中油脂占比较高 ， 所含的芳香烃物质经高温加热处理后就会散发出坚果的清香味 ， 所以相比于吃生巴旦木 ， 熟的会更让人有食欲 ， 加上生巴旦木果实外皮上有一定的毒素 ， 吃多了对健康不利 ， 炒制后再吃能很大程度的降低中毒风险 ， 所以建议巴旦木最好是吃熟的 。
巴旦木一天吃多少个合适建议10个即可 。
考虑巴旦木坚果热量极高 ， 同时成分中油脂含量丰富 ， 且巴旦木还富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质 ， 虽然有很高的营养价值和药用价值 ， 但吃多了对自身健康也是不利的 。
参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议 ， 每人每周吃50-70克坚果 ， 算下来巴旦木每天吃的量在10个左右就够了 。
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