文章插图
在机械化尚未发达的农耕时代 ， 牛是重要的农耕工具 。中国的黄牛有很多种 ， 最著名的是中国五大品种 ， 我们来看看哪一种是最好的 。
5.延边黄牛
【中国五大优良黄牛品种】延边黄牛是我国东北地区优良的地方牛种之一 ， 产于东北三省东部狭长的土地上 。是一种两用肉品种 ， 胸部深而宽 ， 骨骼坚实 ， 被毛长而密 ， 皮厚而有弹性 。
4.晋南牛
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地 。这个品种的牛体格大 ， 胸围大 ， 身体长 ， 胸背宽 ， 前肢比成年牛的后躯更发达 。有很好的役用体型 ， 属于役用兼肉的大品种 。具有良好的使用性能和产肉性能 。
3.鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国珍稀牛种之一 ， 以其高大的身躯、匀称的结构、强壮有力、肉用价值高而享誉国内外 。该品种成年牛平均屠宰率为58.1% ， 净肉率为50.7% ， 肌纤维细腻 ， 肉质好 ， 脂肪分布均匀 ， 大理石花纹明显 。
2.南阳牛
南阳牛是我国著名的大型服务牛品种 ， 原产于河南南阳 。该品种牛高瘦毛细 ， 肌肉发达 ， 肩高 ， 背腰直 ， 四肢直立 ， 蹄形大 ， 行动迅速 。当用于肉牛生产时 ， 它表现出良性特征 。经过仅7 ~ 8个月的育肥 ， 体重可达441.7公斤 ， 公牛平均日增重813克 ， 出栏率55.6% ， 净肉率46.6% ， 产肉性能良好 。
1.秦川牛
秦川牛是中国著名的黄牛品种 ， 居中国五大牛种之首 。因产于号称“八百里秦川”的关中平原而得名 。这个品种的牛健壮英俊 ， 高大健壮 ， 腰脊挺直 ， 腹部紧凑 ， 体脂圆润 ， 四肢结实 。该牛肉具有性能好、成熟早、增重快、屠宰率高、瘦肉率高、骨肉比高等指标 。
推荐阅读
- 中国起源于何时 中国起源于何时？
- 中国海军实力排第几
- 中国女子监狱有怀孕的吗
- 中国最凶猛的鹰
- 中国十大猎犬品种
- 中国最好的土猪品种排行榜
- 中国悬崖上的寺庙
- 中国射击队奥运会
- 中国的佛教起源于哪里 中国起源于哪里
- 有毒植物中药大毒种