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1、金桔是一种冬季水果，是养胃的，其果实金黄，口感酸甜，带有特殊的果香，食用可开胃生津、润肠通便、美容护肤、提高抵抗力等 。
2、金桔属芸香科（Rutaceae） 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑 ， 金黄色，油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香” 。
【金桔伤胃还是养胃 金桔的简单介绍】3、其中滑皮金桔是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种，1984年开始推广栽培 。经过二十多年的栽培观察，本品种性状稳定 ， 丰产性好 ， 品质佳，且容易栽培，但虫害比普通金桔要多 。故金桔为融安著名的农副产品之一 。
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