文章插图
1、促进营养吸收 。秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收 。
【秋葵焯水有什么好处 秋葵焯水的好处介绍】2、改善口味 。生秋葵若是直接食用十分的涎黏,还带有涩涩之感,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉涩涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉 。
推荐阅读
- 丽水市宝基建设有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 锒杏仁都有什么功效 锒杏仁有哪些功效
- 端午包粽子的寓意是什么? 端午包粽子有什么寓意
- 72年属鼠48岁有牢狱之灾 应该怎么化解避灾
- 49岁属鼠2021年运势有提升 事业生活顺遂
- 74年属虎男有几段婚姻 一次婚姻较为顺利
- 图文 正月不能理发到几号？正月剪头发有什么讲究
- 资产评估功能有哪些类型 资产评估功能有哪些
- 紫苏哪两类人不能吃 吃紫苏有什么好处
- 72年鼠年牛年运程不错 49岁有机会升官发大财