*** ：
1将鲶鱼杀掉洗净
2起锅烧油蒜下锅爆香加料酒老抽酱油 矿泉水少许
3 旺火烧开转小火炖制30分钟直到汤汁粘稠收汁即可食用 。
千层酥配芒果素虾沙拉
文章插图
主料：素河虾40克辅料：芒果粒20克、黄瓜粒20克、胡萝卜末、炸腐皮3件
调料：素沙拉酱30克装饰：芝麻菜、黑芝麻、三色堇
*** ：1.将素河虾焯水至熟后 ， 与清洗干净的黄瓜、芒果 ， 切1厘米大小的粒：2.将切好的原料放入一起.挤入素沙拉酱拌匀；
3.将拌好的食材放入炸好的腐皮上 ， 点缀胡萝卜末及花草装饰即可 。
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